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SAISON 2 – LE PORC AUX COQUES D’ESTHER ET JERÔME

LE PLAT DU DIMANCHE

10-03-2021 • 42 min

Alors au départ tout a l’air simple ; Jérôme Martinez Garcia tient une brasserie à Montreuil, Esther est cuisinière et ces deux là viennent me faire découvrir un plat « terre-mer », le porc aux coques. Mais tout de suite on sent que la recette va passer en deux, ou même en trois. D’abord Jérôme nous raconte les murs à pêches, puis Esther explique qu’elle se sent plus cuistote que cuisinière parce qu’elle n’a pas quatre feux… enfin ca part en sucette.

Création Vincent Malone avec la participation de Wael Sghaier. Réalisation et production : Vincent Malone pour le Poste Général Photo programme : Jenesaispas D.R.

Musique Johnny Montreuil Chiner a ferraille et D.R.


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