No 22º episódio de “Segredos do Ramo”, a primeira temporada do Cannabis Hoje Pod, sobre trabalho e empreendedorismo em cannabis, trocamos uma ideia com o Caio Cezar, que é criador do canal Cozinha 4e20, onde ensina receitas de infusão de cannabis e cânhamo com a comida do dia a dia aos mais de 120 mil inscritos.

Quando a culinária canábica no Brasil ainda era restrita aos space brownies vendidos na muquia em parques e eventos de rua, Caio deu a cara à tapa, expondo suas receitas e complexas criações que misturavam comida e cannabis no Youtube, um primeiro movimento para a construção da cena que apesar de mais forte hoje, ainda têm poucas referências.

Abrir um restaurante com a cannabis como ingrediente principal é um sonho distante. Enquanto isso, além de produzir conteúdo para a internet, Caio lançou no mês passado “Introdução à Culinária Canábica”, um dos livros mais completos sobre o assunto disponíveis em língua portuguesa.

Dá o play para saber mais sobre os jantares canábicos que ele promove no Uruguai e em algumas situações muito específicas no Brasil, e também, é claro, conhecer a trajetória do jornalista que virou cozinheiro e que para conseguir trabalhar com o que ama (comida e cannabis), foi obrigado a revisitar sua faceta comunicador.

Aproveita e segue o podcast para receber os próximos episódios primeiro, semanalmente, sempre às terças-feiras.

Cannabis indica / Caio indica:

Para seguir:

Andrea Drummer

https://www.instagram.com/canna_queen71/?hl=pt

Chris Sayegh

https://www.instagram.com/theherbalchef/?hl=pt

Michael Pollan

https://www.instagram.com/michael.pollan/?hl=pt

Para ler:

Pot in Pans: A History of Eating Cannabis - Robyn Griggs Lawrence

Nas redes:

Caio Cezar

https://www.instagram.com/caiocezar_420/

Cozinha 4e20

https://www.youtube.com/@Cozinha4e20

O Cannabis Hoje Pod é apresentado por Anita Krepp e tem produção da Leopoldo Electrical Group. A 1ª temporada do podcast conta com o apoio da USA Hemp, da BioCase Brasil e da VerdeMed. Se você gostou do que escutou, segue a gente e dá 5 estrelinhas, deixa um comentário, espalhe o amor.

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Gracias e até a semana que vem ;)