Em comemoração aos seus 25 anos de atuação, a Câmara de Comércio Italiana de Minas Gerais lança, em 2023, o livro "Imigrantes e Empreendedores: a influência da imigração italiana em Minas Gerais", do escritor e historiador Anísio Ciscotto Filho.
A publicação aborda os impactos sociais, econômicos e culturais, gerados pela imigração italiana no estado de Minas Gerais, através do empreendedorismo de italianos e ítalo-descendentes em solo mineiro e baseia-se em pesquisa histórica e entrevistas com personagens protagonistas em suas áreas de atuação, da imigração pós II guerra mundial até́ os dias atuais.
O texto evidencia o elo de ligação entre a Câmara de Comércio Italiana de Minas Gerais e a história de sucesso de vários desses personagens e seus descendentes, através do esforço mútuo para abrir os caminhos de desenvolvimento para os negócios daqueles que escolheram o Brasil, e mais especificamente Minas Gerais, como segunda pátria.